BIENVENIDOS

En este blog podras encontrar informacion sobre las actividades en el Centro Cultural Nana Chela, los talleres son gratuitos.

Nana Chela en la 10a Feria del Libro UABC

Del 27 de marzo al 1 de Abril estaremos en la Feria del libro, con talleres, informacion, teatro y demas actividades.

Taller: Cocina Lasaña

DÍA: lunes 16 de febrero. HORARIO: de 9:00 a 10:00 hrs.
Chef: Javier



INGREDIENTES: (pueden variar como en una piza) Pasta lasaña, carne molida, jamón, puré de tomate, pimienta y sal, queso mozarela, apio, piña, queso parmesano, ajo y sal de ajo, aceite, cebolla, harina, salsa tabasco, mantequilla.


PROCEDIMIENTO:

1.- En una olla con agua, sal y aceite se cuece la pasta lasaña en término al dente y se separan las placas.

2.- En una sartén con aceite se dora un poco de jamón.

3.- Se tuesta la harina y se aparta para espesar.

4.- En una olla se pone la carne, ajo, pimienta hasta que se cueza la carne, después se agrega la cebolla y el apio, posteriormente se agrega el puré y al final se va espesando con la harina (salsa boloñesa).

5.- Se precalienta el horno a 120 grados centígrados, se unta el molde con mantequilla y se pone una capa de láminas. Sobre esta se pone una cubierta generosa de salsa y encima el jamón con la piña. Después se cubre con el queso, esto se repite hasta alcanzar el grueso deseado. La última capa se llena más de queso.

6.- Se cubre con aluminio y se introduce al horno, calculando el gratín y la cocción de los ingredientes seleccionados.

7.- Al final se destapa para dorar un poco el queso se agrega salsa tabasco al gusto y parmesano, se corta y se sirve.

y, ¡buen provecho!

Talleres de Cocina

A partir de esta semana iniciarón

Los Talleres de Cocina

Horario:
Lunes y Jueves de 9:00 a 10:00 AM

¡Ven y comparte tu receta!

También habrá talleres extras impartidos por diferentes especialistas en cocina, y para ellos habrá un día y horario diferente.
Un Canto a la Vida